Soupe de lentilles et champignons
une soupe pleine de nutriments , elle apporte du réconfort et de la gourmandise dans votrecassiette
Durée :En 1h
10 € pour 4 personnes
Matériel
Ingrédients
Préparation
- Préparation des légumes: Émincer l'oignon, couper les carottes en rondelles et le céleri en dés. Émincer les champignons.
- Faire revenir les légumes: Dans une cocotte, faire revenir les légumes dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter les lentilles et les épices: Ajouter les lentilles, les feuilles de laurier, le thym, le sel et le poivre.
- Couvrir d'eau: Verser l'eau et porter à ébullition.
- Laisser mijoter: Baisser le feu et laisser mijoter pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que les lentilles soient cuites.Servir: Retirer les feuilles de laurier et le thym. Servir chaud.
Nutrition
Portion: 1personneCalories: 755kcalCarbohydrates: 107gProtéines: 76gLipides: 14gLipides saturés: 3gCholéstérol: 41mgSodium: 293mgPotassium: 6115mgFibre: 38gSucre: 36gVitamine A: 5291IUVitamine C: 56mgCalcium: 177mgFer: 16mgMagnésium: 264mg
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