Tzatziki grec
Plongez dans la fraîcheur absolue avec ce Tzatziki onctueux et intensément parfumé. Le secret ? Un équilibre parfait entre le croquant du concombre et le piquant de l'ail. Une escale méditerranéenne prête en 10 minutes pour révolutionner vos apéritifs.
Durée :En 30 minutes
3.60 € pour 4 personne
Matériel
Ingrédients
- 350 g yaourt grec
- 1 concombre
- 1 citron
- 1 bouquet menthe
- 2 gousses ail
- huile d’olive
- sel, poivre
Préparation
- Pelez le concombre puis coupez-le en petits morceaux après avoir ôté les graines centrales.
- Mélangez le yaourt, l’huile d’olive, le jus de citron, le sel, l’aneth ou la menthe et l’ail dans un saladier.
- Ajoutez ensuite les morceaux de concombre. Mélangez de façon à ce que le concombre soit bien imprégné du yaourt.
- Couvrez le saladier avec un film plastique et mettez-le au moins 1 heure au frigo avant de le servir pour permettre aux parfums de s’exhaler.
Notes
À proposer comme sauce pour tremper des bâtons de légumes, à tartiner sur des toasts ou du pain pitta ou encore à présenter dans des verrines.
Nutrition
Portion: 1personneCalories: 69kcalCarbohydrates: 7gProtéines: 4gLipides: 3gLipides saturés: 2gCholéstérol: 12mgSodium: 42mgPotassium: 240mgFibre: 1gSucre: 5gVitamine A: 165IUVitamine C: 8mgCalcium: 122mgFer: 0.3mgMagnésium: 20mg
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