Brownies au chocolat et fève de tonka

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Dans une casserole,porter le lait à ébullition
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Pendant ce temps, fouetter les jaunes d’oeufs, le sucre en poudre et les graines de la gousse de vanille ensemble, dans un autre récipient.
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Lorsque le lait est chaud, le verser petit à petit sur le mélange d’oeuf tout en fouettant.Remettre la crème anglaise sur un feu moyen pour terminer la cuisson.
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Mélanger délicatement avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la crème anglaise prenne de la consistance et qu’elle nappe la cuillère.
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Retirer la crème anglaise du feu et la verser dans un autre récipient. Couvrir et laisser refroidir au frais.

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Préchauffer le four à 180 °C.(Th6)
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Faire fondre le beurre et le chocolat casser en morceaux, au micro-ondes.
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Dans un autre récipient, fouetter les oeufs et le sucre sans les blanchir toutefois
Mélanger le chocolat et le beurre pour lisser l’appareil, puis l’ajouter aux oeufs.
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Ajouter ensuite la farine et la levure chimique. Mélanger.Casser les noix en morceaux et les ajouter à l’appareil.
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Verser le tout dans le moule et mettre à cuire pour environ 15 à 18 mn selon vos fours
Laisser refroidir avant de servir avec la crème anglaise. ou juste avec un verre de lait par exemple