• Accueil
  • Newsletter
  • Contact
  • A propos de l’auteur
  • Portfolio
  • Mon compte
  • La boutique
  • Mon panier
  • Nav Social Icons

  • Passer à la navigation principale
  • Passer au contenu principal
  • Passer à la barre latérale principale
  • Passer au pied de page
  • Recettes salées
    • Apéritif
    • Entrées
      • Tartes et quiches
      • Tartines et brushettas
      • Tartare et carpaccio
      • Salades
      • Soupes et veloutés
    • Plats principaux
      • Poissons coquillages et crustacés
      • Viande volaille et gibier
      • Pasta et risotto
      • Végétarien
  • Recettes sucrées
    • Au chocolat
    • Aux fruits
    • Tartes sucrées
    • Crumbles et clafoutis
    • Bredeles de Noël et biscuits
  • Recettes du terroir
  • Cuisine du monde
  • Boissons
  • Les bases
    • Bases de cuisine
    • Bases de pâtisserie
    • En vrac
    • Epices et aromates
  • Mobile Menu Widgets

    Dénichez la recette qui vous plaira☺️😋

Nuages d'épices

Partez à la découverte des saveurs du monde à travers les épices!

  • Recettes salées
    • Apéritif
    • Entrées
      • Tartes et quiches
      • Tartines et brushettas
      • Tartare et carpaccio
      • Salades
      • Soupes et veloutés
    • Plats principaux
      • Poissons coquillages et crustacés
      • Viande volaille et gibier
      • Pasta et risotto
      • Végétarien
  • Recettes sucrées
    • Au chocolat
    • Aux fruits
    • Tartes sucrées
    • Crumbles et clafoutis
    • Bredeles de Noël et biscuits
  • Recettes du terroir
  • Cuisine du monde
  • Boissons
  • Les bases
    • Bases de cuisine
    • Bases de pâtisserie
    • En vrac
    • Epices et aromates
Vous êtes ici : Accueil / Recettes / Brownies au chocolat et fève de tonka
brownies au chocolat et fève de tonka

Brownies au chocolat et fève de tonka

22 mars 2023 · In: Recettes, Recettes sucrées, Au chocolat

Hello les gourmands

Et si je vous proposais de déguster aujourd’hui des brownies au chocolat dans lesquels j’y ai ajouté un soupçon de fève de tonka râpé, accompagnés d’une onctueuse crème anglaise

Vous pouvez le réaliser à votre façon, y ajouter des fruits secs, etc … Moi, je l’ai simplement fait aux noix et accompagné d’une crème anglaise.
 
Ce brownie ravira vos convives que ce soit pour le goûter ou en dessert pour finir un bon repas. Allez, on part en cuisine !

Sommaire

  • Brownies au chocolat et fève de tonka
  • La recette traditionnelle du brownie
    • Quel moule utiliser?
    • Astuce du Chef
  • Brownies au chocolat et fève de tonka
    • Ingrédients  1x2x3x
    • Instructions 
    • J’aime ça :

Brownies au chocolat et fève de tonka

brownies au chocolat et fève de tonka

Aller à la recette Imprimer la recette

La recette traditionnelle du brownie

Traditionnellement, la recette du brownie se prépare avec des noix de pécan.

Cela dit, d’autres mélanges de fruits secs peuvent faire l’affaire.

Ainsi, n’hésitez pas à ajouter des noix de cajou, des pistaches ou des noisettes 

Quel moule utiliser?

J ai mon moule rectangulaire que j avais sous la main
il fait 28 cm de long et 23 cm de large et les proportions sont adaptées pour ce moule

Astuce du Chef

 Une fois la farine ajoutée, ne fouettez plus la pâte au fouet mais utilisez une spatule

Dans le cas contraire, vous obtiendrez des brownies durs et denses dus à l’activation du gluten

Pour que vos brownies restent fondants et mielleux ne les laissez pas trop longtemps au four

Vérifiez la cuisson de vos brownies à l’aide de la pointe d’un couteau au bout d’une quinzaine de mn.

S’il ressort avec quelques miettes humide alors sortez le du four, il est cuit. il continue de cuire un peu même après la sortie du four

 

 

La recette

brownies au chocolat et fève de tonka

Brownies au chocolat et fève de tonka

Céline
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 20 minutes min
Temps de cuisson 15 minutes min
Temps total 35 minutes min
Type de plat Dessert
Cuisine Américaine
Portions 4 personnes
Calories

Ingrédients
  

Pour le brownie :

  • 300 g chocolat noir
  • 220 g sucre
  • 220 g farine
  • 5 g levure chimique
  • 3 oeufs entiers 
  • 100 g noix 

Pour la crème anglaise

  • 50 cl lait entier
  • 4 jaunes oeufs
  • 60 g sucre
  • 1 gousse vanille

Instructions
 

Réaliser la crème anglaise

  • Dans une casserole,porter le lait à ébullition
  • Pendant ce temps, fouetter les jaunes d’oeufs, le sucre en poudre et les graines de la gousse de vanille ensemble, dans un autre récipient.
  • Lorsque le lait est chaud, le verser petit à petit sur le mélange d’oeuf tout en fouettant.Remettre la crème anglaise sur un feu moyen pour terminer la cuisson.
  • Mélanger délicatement avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la crème anglaise prenne de la consistance et qu’elle nappe la cuillère.
  • Retirer la crème anglaise du feu et la verser dans un autre récipient. Couvrir et laisser refroidir au frais.

Réaliser le brownie au chocolat

  • Préchauffer le four à 180 °C.(Th6)
  • Faire fondre le beurre et le chocolat casser en morceaux, au micro-ondes.
  • Dans un autre récipient, fouetter les oeufs et le sucre sans les blanchir toutefois
    Mélanger le chocolat et le beurre pour lisser l’appareil, puis l’ajouter aux oeufs.
  • Ajouter ensuite la farine et la levure chimique. Mélanger.Casser les noix en morceaux et les ajouter à l’appareil.
  • Verser le tout dans le moule et mettre à cuire pour environ 15 à 18 mn selon vos fours
    Laisser refroidir avant de servir avec la crème anglaise. ou juste avec un verre de lait par exemple
Vous avez essayé la recette?Mentionnez @nuagesdepices ou taggez #nuagesdepices!

Vous avez aimé la recette de ces brownies au chocolat, alors n’hésitez pas à me laisser un commentaire et à partager la recette sur les réseaux sociaux

vues: 511

J’aime ça :

J’aime chargement…

N'en ratez pas une miette

Recevez toute l’actualité du blog Nuages d'épices, ses dernières publications et plus encore, directement dans votre boîte de réception.

Adresse e-mail non valide
Merci de votre abonnement !

By: Céline · In: Recettes, Recettes sucrées, Au chocolat · Tagged: chocolat, brownies

Ajouter votre grain de selAnnuler la réponse.

Next Post >

Tout savoir sur la cannelle

Barre latérale principale

Rechercher sur le blog

ananas asperges banane beignets boeuf cajun canard cannelle carotte chocolat chou fleur cocktails concombre crumble cumin curcuma curry curry vert foies de volaille gorgonzola mangue mapuche noisettes oeufs patates douces pickels piment piment d'espelette poké bowl pomme pommes de terre potiron poulet pâte de curry radis risotto salade saumon smoothie sésame tandoori tartine tataki épices épinards

Catégories

Archives

juin 2025
L M M J V S D
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  
« Mai    

Search

Liens utiles

Épices.com

L’île aux épices

Graines d’épices

Le grimoire des épices 

Footer

  • Nuages d’épices
  • Politique de confidentialité
  • Mentions légales
  • Conditions générales
  • Me contacter
  • La boutique
  • Les blogs qui m’inspirent

La newsletter du blog

loader
Recevez toute l’actualité de Nuages d'épices, ses dernières publications, des astuces de chef et plus encore, directement dans votre boîte mail

j'accepte les politiques de confidentialité et mentions légales

Copyright © 2025 · Theme by Céline

Gérer le consentement aux cookies

Nous utilisons des technologies telles que les cookies pour stocker et/ou accéder aux informations relatives aux appareils. Nous le faisons pour améliorer l’expérience de navigation et pour afficher des publicités (non-)personnalisées. Consentir à ces technologies nous autorisera à traiter des données telles que le comportement de navigation ou les ID uniques sur ce site. Le fait de ne pas consentir ou de retirer son consentement peut avoir un effet négatif sur certaines fonctonnalités et caractéristiques.

Fonctionnel Toujours activé
Le stockage ou l’accès technique est strictement nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de permettre l’utilisation d’un service spécifique explicitement demandé par l’abonné ou l’utilisateur, ou dans le seul but d’effectuer la transmission d’une communication sur un réseau de communications électroniques.
Préférences
Le stockage ou l’accès technique est nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de stocker des préférences qui ne sont pas demandées par l’abonné ou la personne utilisant le service.
Statistiques
Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement à des fins statistiques. Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement dans des finalités statistiques anonymes. En l’absence d’une assignation à comparaître, d’une conformité volontaire de la part de votre fournisseur d’accès à internet ou d’enregistrements supplémentaires provenant d’une tierce partie, les informations stockées ou extraites à cette seule fin ne peuvent généralement pas être utilisées pour vous identifier.
Marketing
Le stockage ou l’accès technique est nécessaire pour créer des profils d’utilisateurs afin d’envoyer des publicités, ou pour suivre l’utilisateur sur un site web ou sur plusieurs sites web ayant des finalités marketing similaires.
Gérer les options Gérer les services Gérer {vendor_count} fournisseurs En savoir plus sur ces finalités
Voir les préférences
{title} {title} {title}
%d

    Noter cette recette

    Your vote:




    A rating is required
    A name is required
    An email is required