Les chapatis indiens
En préparant vos propres chapatis, vous vous rapprochez un peu plus de la culture indienne et vous offrez une expérience culinaire authentique à vos convives
Ingrédients
- 300 g farine de blé T80
- 18 cl eau tiède (180 g)
- 2 c.à.s huile neutre (colza ou du ghee)
- sel
Préparation
- Mélangez la farine, le sel et l'huile dans un saladier.
- Ajoutez progressivement l'eau tiède et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique.30 minutes.
- Formez une boule, couvrez-la d'un film alimentaire et laissez reposer 30 minutes.
- Divisez la pâte en boules de la taille d'une petite orange.
- Étalez chaque boule en un disque fin à l'aide du rouleau à pâtisserie.
- Faites chauffer la tawa à feu moyen.
- Cuisez les chapatis quelques secondes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement gonflé
Nutrition
Calories: 120kcalProtéines: 4gLipides: 3gFibre: 2g
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