Naan au fromage et garam masala

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Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sel, le yaourt et l'huile.
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Ajoutez progressivement l'eau tiède et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique.
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Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce que la pâte double de volume
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Mélangez le fromage râpé et le garam masala.
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Préchauffez une poêle à feu moyen. Divisez la pâte en plusieurs boules. Étalez chaque boule en un disque fin.
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Ajoutez une cuillère à soupe de farce au centre de chaque disque. Repliez la pâte en deux et appuyez sur les bords pour sceller
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Faites cuire les naans dans la poêle chaude pendant 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés. Saupoudrez de graines de sésame si désiré.