Pennes à l'arrabiata
C'est la recette parfaite pour ceux qui aiment les saveurs franches, le feu de l'Italie et les repas qui ont du tempérament
Durée :En 30 minutes
5 € pour 4 personnes
Matériel
- 1 couteau
Ingrédients
- 600 g pennes
- 600 g tomates pelées
- 3 gousses d'ail
- 1 piment (ajustez selon votre goût)
- huile d'olive
- sel, poivre
- 1 bouquet basilic frais
Préparation
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition et faites cuire les penne al dente selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et réservez-les.
- Pendant que les pâtes cuisent, faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. pe
- Ajoutez l'ail haché et le piment épépiné et finement ciselé. Faites revenir quelques minutes jusqu'à ce que l'ail soit doré.
- Versez les tomates pelées dans la poêle avec leur jus. Salez et poivrez à votre goût.
- Laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes, en écrasant légèrement les tomates à l'aide d'une cuillère en bois pour obtenir une sauce plus onctueuse.
- Ajoutez les pâtes cuites à la sauce et mélangez délicatement pour bien enrober chaque penne.Servir:
- Parsemez de basilic frais ciselé et de parmesan râpé.
Nutrition
Portion: 1personneCalories: 585kcalCarbohydrates: 118gProtéines: 21gLipides: 3gLipides saturés: 0.5gSodium: 17mgPotassium: 694mgFibre: 7gSucre: 8gVitamine A: 1269IUVitamine C: 21mgCalcium: 48mgFer: 2mgMagnésium: 96mg
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