Une chair d'une finesse absolue, protégée par une carapace de sel,qui révèle ses arômes marins dans une cuisson lente et parfaite,pour un résultat digne des plus grandes tables sans effort.
daurade
Ceviche de daurade au lait de coco et yuzu
Oubliez le citron vert classique et laissez-vous transporter par l'alliance audacieuse du yuzu acidulé et de la rondeur exotique du lait de coco.
Tartare de daurade aux framboises et sumac et sumac
L'alliance audacieuse de la daurade fondante et de l'acidité vibrante des framboises, sublimée par la note citronnée du sumac, transformera votre table en une véritable expérience gastronomique inoubliable en quelques…
Filet de daurade rôti aux zestes de citron
Ce plat, c'est le soleil de la Méditerranée dans votre assiette.Préparez-vous à un régal simple, frais et inoubliable.
Tartare de daurade au wasabi
Envie d'un plat qui réveille les sens sans passer des heures en cuisine ?Ce tartare de daurade au wasabi, c'est l'équilibre parfait entre fraîcheur marine et peps audacieux.
Daurade rôtie aux Légumes du Soleil
Un festival de couleurs où les légumes confits au four libèrent tout le caractère du Sud. C'est la Méditerranée à votre table
Tartare de daurade aux agrumes
Chaque bouchée est une déferlante de fraîcheur où la chair nacrée de la daurade s'illumine au contact des agrumes.