Buddha bowl au poulet
Ingrédients
- 200 g riz thaï ou basmati cuit
- 2 filets poulet cuits et coupés en lanières
- 4 œufs durs et coupés en deux
- 60 g parmesan
- 2 concombres, tranchés en rondelles
- 240 g maïs en conserve
- 2 carottes
- 2 c.à.s graines de sésame
- 2 c.à.s graines de sésame noir
- sauce soja
Instructions
- Disposez une portion de riz parfumé au fond de chaque bol, créant une base.Répartissez les lanières de poulet sur le côté du bol.
- Placez les moitiés d'œufs durs de chaque côté du poulet.
- Saupoudrez généreusement le Grana Padano râpé sur le riz.
- Arrangez les rondelles de concombre, les grains de maïs et les carottes râpées autour du bol.
- Saupoudrez de graines de sésame et de nigelle sur le dessus pour ajouter une touche de croquant.
- Juste avant de servir, arrosez le bol avec une sauce soja légère, selon le goût de chacun.
- Mélangez les ingrédients au moment de manger pour permettre à toutes les saveurs de se mêler.
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