Coucou les gourmands
Je vous dévoile le calendrier des produits de saison que vous pourrez retrouver sur les étals en ce mois de nombre
Le mois de novembre apporte avec lui une palette riche et diversifiée de produits de saison, marquant la transition vers des saveurs et des récoltes automnal.
Les pommes continuent à trôner aux côtés des poires.
Les agrumes, tels que les oranges et les mandarines, apportent une touche de fraîcheur acidulée, contrastant avec la richesse des courges et des citrouilles
On retrouve les légumes-feuilles comme les épinards, le chou frisé et les bettes à carde
Les noix et les châtaignes font leur apparition, ajoutant une texture croquante et une chaleur réconfortante aux plats de saison.
Les noix et les châtaignes font leur apparition, ajoutant une texture croquante et une chaleur réconfortante aux plats de saison.
Produits de saison en novembre
Les légumes
- Betterave, Brocolis, Carotte, un Céleri branche, Céleri rave,
- Chou blanc, Chou chinois, Chou de Bruxelles
- Chou-fleur, Chou rouge, Chou frisé, Chou Romanesco,
- Citrouille, Courge butternut, Endive,
- Epinard, Fenouil, Mâche, Navet,
- Oignon, Panais, Poireau, Pomme de terre, Potiron,
- Potimarron, Salsifis, Topinambours.
Les fruits
- Ananas, Avocat, Banane, Citron, Coing, Clémentine,
- Datte, Fruit de la passion,
- Grenade, Kaki, Kiwi, Kumquat,
- Mandarine, Mangue, Marron, Noix, Papaye, Orange,
- Pamplemousse, Poire, Pomme, Raisin.
Les poissons et fruits de mer
- Haddock, Hareng, huître, limande, merlan, truite.
- Moules, Crevettes, homard, langouste, oursin.
Les viandes, volailles et gibiers
- Caille, chapon, dinde, lapin,
- Pintade, poulet, canard.
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