Coucou les gourmands
Voici un tableau de conversion pratique pour les ingrédients les plus courants.😉
J’ai arrondi les chiffres pour qu’ils soient faciles à utiliser avec un verre doseur standard.
💧 La base (Liquides uniquement)
Pour l’eau, le lait, le vin ou le bouillon : 1 g = 1 ml.
250 ml = 250 g (soit 1/4 de litre)
500 ml = 500 g (soit 1/2 litre)
Tableau de conversion : Poids (g) selon le Volume (ml)
| Ingrédient | 50 ml | 100 ml | 200 ml | 250 ml (1 tasse) |
| Farine | 25 g | 50 g | 100 g | 125 g |
| Sucre en poudre | 40 g | 80 g | 160 g | 200 g |
| Sucre glace | 30 g | 60 g | 120 g | 150 g |
| Riz (cru) | 45 g | 90 g | 180 g | 225 g |
| Beurre (fondu) | 45 g | 90 g | 180 g | 225 g |
| Huile | 40 g | 80 g | 160 g | 200 g |
| Cacao en poudre | 20 g | 40 g | 80 g | 100 g |
Les mesures « à la cuillère » (pour dépanner)
Si la balance tombe en panne en plein gâteau, voici les équivalences standards :
1 cuillère à café (c. à c.) = 5 ml
Sucre / Sel : 5 g
Farine : 3 g
1 cuillère à soupe (c. à s.) = 15 ml
Sucre : 15 g
Farine : 10 g
Huile / Lait : 15 g
1 pot de yaourt classique $\approx$ 125 ml (souvent utilisé comme base de mesure pour les gâteaux).
Le conseil du chef : Pour la farine, ne la « tassez » jamais dans ton verre doseur. Versez-la délicatement à la cuillère et arase le haut avec le dos d’un couteau. Si vous la tassez, vous en mettrez trop et votre gâteau sera sec !
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