Tarte fine de carottes au thym
Entrée
Craquez pour cette tarte fine aux carottes, une explosion de saveurs en bouche ! Légère, savoureuse et colorée, elle est parfaite pour un repas équilibré et gourmand. Un véritable voyage gustatif à travers les champs
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 800 g carottes
- huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 2 brins de thym frais
- sel, poivre
- 100 g fromage de chèvre frais (facultatif)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Préparer les carottes: Laver, peler et râper les carottes.
- Faire revenir les carottes: Dans une poêle, faire revenir les carottes dans l'huile d'olive avec l'ail haché jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Saler et poivrer.
- Foncer le moule: Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Dresser la tarte: Répartir les carottes sur la pâte. Émietter le fromage de chèvre par-dessus.
- Enfourner: Enfourner pendant 35-40 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que les carottes soient cuites.
- Servir: Sortir du four et laisser tiédir quelques minutes avant de servir.
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