Tartines de radis et fromage frais

Coucou les gourmands

Je vous invite le temps d’une pause gourmande à savourer ces délicieuses tartines de radis et fromage frais

Qui n’a jamais craqué devant une tartine de pain frais, tartinée d’un généreux nuage de fromage frais, parsemée de rondelles de radis croquants ?

Un classique, me direz-vous? Et pourtant, chaque bouchée est une explosion de saveurs qui nous transporte vers des horizons gourmands.

Le croquant du radis contre la douceur du fromage, la fraîcheur de l’herbe fraîche… C’est simple, mais tellement efficace!

Je vous dévoile tous mes petits secrets pour réaliser des tartines de radis et fromage frais qui feront l’unanimité.

Tartines de radis et fromage frais

Le choix du pain est une étape importante.

Il va déterminer en grande partie la texture et le goût de votre tartine.

Si vous préférez une tartine croquante, optez pour un pain de campagne ou une baguette.

Pour une texture plus moelleuse, tournez-vous vers un pain aux céréales ou un pain de mie.

Pour un résultat encore plus gourmand, vous pouvez toaster légèrement votre pain avant de le tartiner.

Le fromage frais apporte de la fraîcheur et de l’onctuosité à votre tartine.

Vous pouvez utiliser du fromage frais de vache, de chèvre ou de brebis, selon vos préférences.

Pour un goût plus affirmé, choisissez un fromage frais aromatisé aux herbes ou aux épices.

Mélangez votre fromage frais avec un peu de crème fraîche pour une texture encore plus onctueuse.

La recette

Tartines de radis et fromage frais

Céline

Un mariage parfait de saveurs douces et croquantes qui fera le bonheur de vos papilles.

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps total 15 minutes min

Type de plat Tartines

Cuisine Française

Portions 4 personnes

Calories 15 %

Equipment

• 1 planche à découper
• 1 couteau
• 1 bol

Ingrédients

  

1x2x3x

• 4 tranches pain de campagne (ou autre type de pain)
• 100 g fromage frais (chèvre, brebis ou vache)
• 1 botte radis
• 2 c.à.s fines herbes (ciboulette, persil, coriandre...)
• sel et poivre du moulin
• huile d'olive

Instructions

 

• Toaster légèrement les tranches de pain si vous le souhaitez.
• Laver et couper les radis en fines rondelles.
• Mélanger le fromage frais avec les herbes fraîches ciselées, le sel et le poivre.
• Tartiner les tranches de pain avec le mélange de fromage frais.
• Disposer les rondelles de radis sur les tartines.

  Arroser d'un filet d'huile d'olive.

Notes

Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à votre tartine, comme des noix, des graines, ou encore des herbes aromatiques (persil, cerfeuil).

Ces tartines sont parfaites pour un apéritif léger ou un déjeuner rapide.

Nutrition

Calories: 300kcalProtéines: 12gFat: 17gLipides saturés: 7gCholéstérol: 75mgSodium: 250mgPotassium: 250mgSucre: 22g

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