Coucou les gourmands
Le club sandwich au poulet est un plat simple et savoureux qui a su conquérir les papilles des gourmands du monde entier.
Sa composition est généralement simple : du pain de mie grillé, du poulet, de la salade, de la tomate et de la mayonnaise.
Mais ce classique peut être revisité à l’infini pour offrir une expérience gustative toujours plus surprenante.
Club sandwich au poulet
La petite d’histoire
L’origine du club sandwich est méconnue.
Certains le situent aux États-Unis, où il aurait été inventé au début du 20e siècle à New York.
D’autres sources attribuent sa création à un chef anglais qui l’aurait proposé à ses clients comme alternative au traditionnel “roast beef”.
La recette traditionnelle du club sandwich au poulet est simple et rapide à réaliser.
Il suffit de griller du pain de mie, de le garnir de poulet cuit (rôti, poêlé ou grillé), de salade, de tomate et de mayonnaise.
Le club sandwich au poulet se prête à de nombreuses variations.
Le pain de mie peut être remplacé par du pain de campagne, du pain baguette ou des tortillas.
Le poulet peut être remplacé par de la dinde, du jambon, du saumon fumé ou du tofu.
La mayonnaise peut être agrémentée d’herbes fraîches, d’épices ou de fromage blanc.
Le club sandwich au poulet est un plat idéal pour un repas rapide et savoureux.
Il est également parfait pour les pique-niques, les barbecues ou les buffets.
Astuces de chef pour réussir votre club sandwich au poulet
- Utilisez du pain de mie de qualité et faites-le griller légèrement pour qu’il soit croustillant.
- Choisissez un poulet tendre et savoureux.
- Assaisonnez la mayonnaise à votre goût.
- Ne surchargez pas le sandwich pour qu’il soit facile à manger.
- Coupez le sandwich en diagonale pour une présentation plus élégante.
- Le club sandwich au poulet est un plat simple, savoureux et versatile qui plaira à toute la famille.
La recette
Club sandwich au poulet
Ingrédients
- 12 tranches pain de mie
- 4 blancs blanc de poulet
- 4 tomates
- 1 laitue
- 8 tranches cheddar
- 8 bacon
- 8 c.à.s mayonnaise
- 4 c.à.c moutarde
- huile d'olive
- sel et poivre
- 60 mâche
- 24 tomates cerises
- 1 concombre
- 8 pommes de terre :
- huile de friture
Instructions
- Salez et poivrez les blancs de poulet.Faites-les cuire dans la poêle pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.Réservez-les sur une assiette.
- Toastez les tranches de pain de mie.Tartinez deux tranches de pain de mie avec de la mayonnaise et les deux autres avec de la moutarde.boisson fraîche, comme un jus de fruit, un soda ou une bière.
- Disposez une feuille de laitue sur une des tranches de pain de mie garnie de mayonnaise.Ajoutez ensuite les tomates coupées en rondelles.Placez le poulet cuit sur les tomates.
- Coupez le bacon en deux et disposez-le sur le poulet.Recouvrez avec le fromage cheddar.Refermez le sandwich avec la deuxième tranche de pain de mie garnie de moutarde.
- Lavez et essorez la mâche.Coupez les tomates cerises en deux.Coupez le concombre en fines rondelles.Mélangez la mâche, les tomates cerises et le concombre dans un saladier.Assaisonnez avec la vinaigrette.
- Coupez les pommes de terre en bâtonnets.Faites chauffer l'huile de friture dans une friteuse ou une casserole à feu moyen.Plongez les frites dans l'huile chaude et faites-les cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes
- .Égouttez-les sur du papier absorbant.Salez au goût.Coupez le club sandwich en deux en diagonale.Servez-le avec la salade et les frites.Dégustez!
Notes
N’hésitez pas à le revisiter selon vos goûts et vos envies !
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