Houmous de pois chiches

 

 

 

S’il vous reste de l’houmous, voici quelques idées de recette qui j’en suis sûre raviront vos papilles
En tartines ou sandwichs :
Étalez l’houmous sur du pain frais ou des tortillas, puis ajoutez des légumes croquants tels que des tranches de concombre, de tomate, de poivron ou des feuilles de laitue.
Vous pouvez également ajouter du fromage, des tranches de poulet ou des tranches d’avocat pour plus de saveur.
En Salade :
Mélangez l’houmous avec des légumes frais tels que des poivrons, des concombres, des tomates cerises, des olives et des herbes fraîches. Vous pouvez également ajouter du quinoa cuit ou des pois chiches supplémentaires pour plus de texture.
Trempette pour légumes :
Utilisez le reste d’houmous comme trempette pour des bâtonnets de carottes, de céleri, de poivrons ou d’autres légumes frais. C’est une collation saine et savoureuse.
En Assaisonnement pour pâtes :
Mélangez l’houmous avec un peu d’huile d’olive pour obtenir une sauce crémeuse et utilisez-la comme assaisonnement pour des pâtes cuites al dente. Ajoutez des légumes sautés ou des herbes pour plus de saveur.
Garniture pour bowls :
Ajoutez une cuillerée d’houmous sur un bol de grains, de légumes rôtis, de viande ou de protéines végétariennes pour ajouter de la saveur et de la crémeux à votre repas.

 

 

 

 

 

Si vous voulez en savoir plus sur cette légumineuse qu’est le pois chiche, je vous invite à cliquer sur le lien en bleu

Accords mets/vins

Pour accompagner l’houmous de pois chiches, je recommande un vin blanc sec et frais, tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio. Ces vins ont des arômes fruités et une acidité vive qui se marient bien avec la légèreté et la fraîcheur de l’houmous
Si vous préférez les vins rouges, optez pour un vin léger à moyen corps comme un Gamay ou un Pinot Noir. Ces vins offrent des saveurs délicates et des tanins souples qui n’écraseront pas les subtilités de l’houmous.
Découvrez également la recette de l’homous au thermomix du blog cookomix
La recette