Chutney d'ananas aux fruits secs
Ingrédients
- 1 oignon1 ananas1 c.à.s abricots secs2 c.à.s raisins secs10 cl vinaigre de vin2 c.à.s miel1 c.à.c épices à pain d’épices5 cl huilesel, poivre
Préparation
- RÉALISATION Eplucher et tailler l'ananas en dés, émincer finement l’oignon.Dans une casserole chaude faire suer* les dés d'ananas et l’oignon à l’huile à feu doux 5 minutes.Rajouter les fruits secs grossièrement émincer, le miel et saupoudrer d’épices et laisser cuire 1 à 2 minutes.Déglacer* au vinaigre et laisser mijoter 20 à 30 minutes à feu moyen.
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