Zoom sur le basilic thaï

Coucou les gourmands

Qui n’a jamais rêvé de recréer chez soi les saveurs exotiques de la Thaïlande ?

Si vous êtes de ceux-là, alors le basilic thaï est fait pour vous !

Cette petite merveille aromatique, aux feuilles vert foncé et au parfum intense, va révolutionner vos repas.☺️

Zoom sur le basilic thaï

Le basilic thaï, c’est un peu comme un billet pour un voyage en Asie du Sud-Est.

Son goût unique, qui mêle des notes d’anis, de réglisse et de clou de girofle, va vous transporter directement dans les rues animées de Bangkok.

Imaginez vous en train de déguster un pad thaï, ce plat emblématique de la Thaïlande, où il apporte cette petite touche de fraîcheur qui fait toute la différence.

Les secrets du basilic thaïi.

Mais le basilic thaï, ce n’est pas qu’une question de goût.

C’est aussi une véritable mine de bienfaits pour la santé.

Riche en antioxydants, il aide à lutter contre le vieillissement cellulaire et renforce le système immunitaire.

Et vous vous le cultivez vous-même, vous aurez le plaisir de profiter de ses propriétés répulsives contre les insectes.

Comment choisir et conserver votre basilic thaï ?

Pour profiter pleinement de toutes ses saveurs, il faut bien le choisir.

Optez pour des feuilles bien vertes, fermes et sans taches. 

Vous pouvez le trouver facilement en épicerie asiatique ou dans les rayons frais de ton supermarché.

Pour le conserver, rien de plus simple emballez-le dans un torchon humide et mettez-le au réfrigérateur.

Des recettes pour vous régaler

Maintenant que vous savez tout sur le basilic thaï, il est temps de passer à la pratique !

Voici quelques idées de recettes pour vous inspirer :

• Le pad thaï:

Un incontournable de la cuisine thaïlandaise, à base de nouilles de riz, de tofu ou de crevettes, de cacahuètes et bien sûr, de basilic thaï.

• Un pesto de basilic thaï.

Oubliez le traditionnel pesto à la genovese, optez pour une version plus exotique avec du basilic thaï, des cacahuètes et du jus de lime.

• Une marinade pour poisson.

Il se marie à merveille avec le poisson.

Associez-le à du jus de citron vert, de la sauce de poisson et du gingembre pour une marinade délicieuse.

• Un dessert original.

Qui aurait cru qu’il pouvait se marier avec le sucré ? Essayez un sorbet au basilic thaï et à la mangue, vous serez surpris !

Astuces du chef

• Pour intensifier sa saveur, ciselez le juste avant de l’ajouter à vos préparations.
• Il se marie à merveille avec les légumes comme les courgettes, les aubergines et les poivrons.
• Pour une touche plus exotique, ajoutez une gousse d’ail hachée et un peu de piment.

Alors, prêt à partir à la découverte des saveurs du basilic thaï ?

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p data-sourcepos=”34:1-34:146″>N’hésitez pas à partager vos propres recettes et astuces dans les commentaires !