Coucou amis gourmands
Je vous invite à découvrir parmi de nombreuses plantes, 7 plantes aromatiques à avoir dans sa cuisine et dans quels plat peut on les utiliser, ca vous dit?
Les plantes aromatiques sont indispensables en cuisine pour ajouter de la saveur et de l’arôme à vos plats.
Elles peuvent être utilisées fraîches, séchées ou en huile essentielle.
Voici un aperçu des plantes aromatiques les plus couramment utilisées en cuisine.
7 plantes aromatiques à avoir dans sa cuisine
1. Le basilic
Le basilic est probablement la plante aromatique la plus utilisée dans la cuisine italienne.
Il est parfait pour relever les pâtes, les salades, les légumes et les pizzas.
Le basilic peut être utilisé frais ou séché.
2. Le thym
Le thym est un aromate puissant avec une saveur terreux, légèrement amer et légèrement épicée.
Il est couramment utilisé dans les soupes, les ragoûts et les plats à base de viande.
Le thym frais est une excellente addition à une marinade, tandis que le thym séché est parfait pour les sauces.
3. Le romarin
Le romarin est une plante robuste qui s’harmonise parfaitement avec les plats de viande.
Il ajoute une saveur légèrement poivrée et épicée aux plats.
Utilisez-le pour aromatiser des pommes de terre ou des légumes rôtis, ou pour donner de la saveur à un poulet grillé.
4. La menthe
La menthe est connue pour son arôme frais et sa saveur légèrement sucrée.
Elle est souvent utilisée dans les salades, les smoothies et les desserts.
La menthe fraîche est utilisée pour préparer le thé à la menthe traditionnel, tandis que la menthe séchée peut être ajoutée à des infusions de fruits.
5. Le persil
Souvent appelé « herbe de la garniture », le persil ajoute une saveur très subtile à vos plats.
Il est utilisé pour garnir les plats de poisson, les soupes et les sauces.
Vous pouvez utiliser le persil frais ou séché.
6. La ciboulette
La ciboulette est une plante aromatique couramment utilisée dans la cuisine française.
Elle ajoute une saveur légèrement douce aux plats.
Utilisez la pour garnir les salades, les soupes et les plats à base de pommes de terre.
7. Le laurier
Le laurier est une plante aromatique qui est souvent utilisée pour aromatiser les bouillons, les soupes et les ragoûts.
Il donne une saveur légèrement amère et légèrement sucrée aux plats.
Utilisez-le frais ou séché, mais assurez vous de retirer les feuilles avant de servir.
Ces plantes aromatiques sont les incontournables de toute cuisine.
Elles sont faciles à cultiver dans votre jardin ou dans des pots sur votre balcon.
En utilisant ces plantes aromatiques fraîches, vous ajouterez de la saveur et de l’arôme à vos plats sans avoir recours à des additifs chimiques.
Prenez le temps de les cultiver et d’expérimenter avec différents mélanges pour trouver ceux qui fonctionnent le mieux pour vous.
Vous découvrirez rapidement que les plantes aromatiques peuvent ajouter une toute nouvelle dimension à votre cuisine !
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