Coucou les gourmands
Je vous invite à ma table le temps d’une pause gourmande pour y déguster un délicieux banana bread à la cannelle et fève de tonka qu’en pensez vous
Ce banana bread est une invitation à la gourmandise et de saveurs qui transporte nos papilles dans un monde de douceur bien réconfortant
Ce dessert, à la fois moelleux et parfumé, est une variante du traditionnel pain à la banane.
L’association des bananes mûres mais pas trop, de la cannelle et de l’arome subtil de la fève tonka fait de cette recette un véritable délice.
Le banana bread est en fait un classique des cuisines américaines et anglaises.
Son origine remonte dans les années 1930, pendant la grande dépression aux États-Unis, où l’utilisation des bananes trop mûres pour éviter le gaspillage a conduit à l’invention de cette recette.
Banana bread à la cannelle et tonka
L’arôme envoûtant de la cannelle et l’arome subtile de la fève tonka imprègnent chaque tranche de ce banana bread.
Il peut être servi tiède ou froid, accompagné d’un café ou d’un thé pour un moment de douceur et de réconfort.
Pour ma part, je l’adore encore un peu tiède avec un bon chocolat chaud
Sa simplicité en fait un dessert apprécié de tous, idéal pour partager des moments gourmands en famille ou entre amis.
Laissez-vous séduire par cette recette où la douceur des bananes se mêle à la chaleur épicée de la cannelle et à l’exotisme envoûtant de la fève tonka.
Banana bread à la cannelle et tonka
La recette
Banana bread à la cannelle et tonka
Matériel
Ingrédients 1x2x3x
- 4 g bananes bien mûres
- 200 g farine tout usage
- 100 g sucre roux
- 75 g beurre fondu
- 2 œufs
- 1 c.à.c levure chimique
- 1/2 c.à.c bicarbonate de soude
- 1 pincée sel
- 1 c.à.c extrait de vanille
- 1/2 c.à.c cannelle moulue
- 1/2 fève tonka râpée
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
- Beurrez et farinez légèrement un moule à cake.Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle moulue et la pincée de sel. Réservez.
- Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le sucre roux jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajoutez le beurre fondu, l'extrait de vanille, la fève tonka râpée et les bananes écrasées.
- Mélangez bien.Incorporer progressivement le mélange de farine aux ingrédients liquides.
- Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène sans trop la travailler.Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.
- Enfournez le Banana Bread et laissez-le cuire pendant environ 50 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Une fois cuit, sortez le Banana Bread du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 à 15 minutes.
- Démoulez délicatement et laissez-le complètement refroidir sur une grille avant de le découper en tranches.
Nutrition
Vous avez aimé la recette de ce banana bread à la cannelle et tonka? alors n’hésitez pas à ajouter votre grain de sel et à partager la recette sur les réseaux sociaux
Laisser un commentaire