Coucou les gourmands Vous êtes à la recherche d’une recette réconfortante pour les journées d’automne ou pour Halloween ? ne cherchez plus, ces muffins au chocolat, gingembre et potiron vont…
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Chutney de mangue aux épices douces
Coucou les gourmands Préparez vous à une explosion de saveurs tropicales avec le chutney de mangue aux épices douces. Ce condiment, à la fois sucré et épicé, est un véritable…
Zoom sur le poivre vert
Coucou les gourmands Je partage avec vous, tout ce que vous aimeriez découvrir sur cette petite baie verte qu’est le poivre vert, souvent méconnu, il regorge de saveurs subtiles et…
Zoom sur les graines de sésame
Coucou les gourmands Plongeons ensemble aujourd’hui dans l’univers fascinant des graines de sésame. Ces petites graines, souvent négligées, renferment pourtant un trésor de saveurs et de bienfaits pour la santé….
Peut-on congeler les épices
Coucou les gourmands Vous vous êtes peut être demandé au moins une fois si on pouvait congeler les épices et herbes aromatiques , quand on en avait plein le jardin…
Zoom sur le curcuma
Coucou les gourmands on se retrouve autour d’une tasse de thé au lait de coco légèrement épicé, pour parler d’une épice que j’adore qui est le curcuma ! Cette poudre…
Crumble aux pommes aux 4 épices
Coucou les gourmands Qui n’a pas déjà succombé au charme irrésistible d’un crumble aux pommes ? Ce dessert, aussi simple à réaliser que délicieux à déguster, est un véritable classique…
Curry de pois chiches au garam masala
Coucou les gourmands Je vous invite le temps d’une pause déjeuner à déguster un délicieux curry de pois chiches au garam masala, ca vous dit? Vous avez déjà senti cette…
Zoom sur les baies de genièvre
Coucou les gourmands Je vous emmène découvrir tous les secrets sur les baies de genièvre, vous saurez tout sur leur origine, leur utilisation en cuisine, mais pas que. Cette note…
Où acheter les épices ?
Coucou les gourmands Je vous dévoile aujourd’hui où acheter les épices et comment faire pour en acheter de bonne qualité. Qui n’a jamais rêvé de cuisiner comme un chef ?…
Zoom sur le paprika fumé
Coucou les gourmands Je vous emmène à la découverte d’une épice que j’adore et que j’ai découvert sur le tard, c’est le paprika fumé, essayer c’est l’adopter croyez moi !…
Zébra cake à la cannelle
Coucou les gourmands Qui n’a jamais été émerveillé par les élégantes marbrures d’un zébra cake ? Ce classique de la pâtisserie, avec ses rayures envoûtantes et son goût délicieusement parfumé,…
Tarte aux pommes à la cardamome
Coucou les gourmands Je vous emmène le temps d’une petite pause gourmande à déguster une délicieuse tarte aux pommes à la cardamome et à la cannelle, qui ravira vos papilles…
Zoom sur les baies roses
Coucou les gourmands Je vous emmène aujourd’hui découvrir les secrets de ces petites perles que sont les baies roses, vous saurez tout sur son origines comment l’utiliser en cuisine mais…
Moules marinières au safran
Coucou les gourmands Je vous emmène le temps d’une pause déjeuner, déguster de délicieuses moules marinières au safran ca vous dit? Ce mariage parfait entre la mer et la terre…
Zoom sur le gingembre
Coucou les gourmands Je vous emmène aujourd’hui découvrir une épice bien connue qui est le gingembre, vous saurez tous sur ses bienfaits et comment l’utiliser en cuisine mais pas que….
Les épices dans la cuisine chinoise
Coucou les gourmands Je vous emmène aujourd’hui découvrir quelles sont les épices dans la cuisine chinoise, comment les cuisiner et les choisir, ca vous intéresse? Qui n’a jamais rêvé de…
Zoom sur le clou de girofle
Coucou les gourmands Le clou de girofle, cette petite épice au parfum envoûtant, mérite bien un article dédié. Préparez-vous à un voyage gustatif et historique autour de cette épice qui…
Zoom sur le piment chipotle
Coucou les gourmands Je vous invite à découvrir aujourd’hui le piment chipotle. Qui n’a jamais rêvé de donner une touche de fumé et de piquant à ses plats ? Le…
Riz au lait à la vanille
Coucou les gourmands Qui n’a jamais succombé au charme de ce riz au lait à la vanille, ce dessert d’enfance qui nous rappelle de douces journées ? Ce mariage parfait…
Les épices dans la cuisine thaïlandaise
Coucou les gourmands Je vous invite à travers cet article, découvrir les épices dans la cuisine thaïlandaise, ca vous intéresse? La Thaïlande, c’est un peu le paradis des épices. Imaginez…