Coucou amis gourmands Je vous dévoile aujourd’hui comment sublimez vos poissons avec les épices ca vous intéresse? alors allons y Je les organise en plusieurs tableaux, histoire de ne pas se…
Associer les épices avec les viandes
Coucou amis gourmands Je vous dévoile aujourd’hui comment associer les épices avec les viandes, ca vous intéresse? L’association d’épices avec les viandes est essentielle pour créer des plats délicieux et…
Tout savoir sur les figues
comment la choisir comment la conserver Avec quelles épices Comment la cuisiner
Tout savoir sur la mirabelle
C’est quoi la mirabelle Comment la choisir Comment la conserver
Tout savoir sur le poivre de Timut
appelée « baie de Timur », elle est souvent surnommée « poivre pamplemousse » en raison de son parfum acidulé. Quels sont les effets indésirables du poivre ? On sait que le poivre…
Truffes au chocolat et zestes d’orange
Coucou amis gourmands Je vous invite à découvrir la recette de ces truffes au chocolat aromatisés et zestes d’orange, ca vous dit? Ces truffes au chocolat sont une invitation à…
Houmous à la betterave
Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté un délicieux houmous à la betterave pour votre apéro Quoi de mieux qu’une touche de rose pour égayer votre table à l’apéro, pour apporter…
Les épices à pain d’épices
Coucou amis gourmands Je vous invite à découvrir aujourd’hui ce mélange parfumé et envoutant que sont les épices à pain d’épices Lorsque les températures baissent et que les fêtes approchent,…
Cake au jambon et olives
Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté en apéro ou simplement en entrée avec une petite salade un délicieux cake au jambon et olives, qu’en dites vous? Pour ceux ou celles…
Le mélange d’épices garam massala
Coucou amis gourmands Je vous propose de découvrir comment faire son mélange d’épices garam massala, ca vous intéresse? Créer son mélange de garam masala maison est une manière fantastique d’explorer…
Soupe de pêches au gingembre
Coucou amis gourmands Je vous invite à découvrir la recette de ma soupe de pêches au gingembre pour terminer votre repas sur une note de de fraîcheur et de saveurs…
La sauce chimichurri traditionnelle
Coucou amis gourmands Je vous propose de réaliser une sauce que j’aime beaucoup, c’est la sauce chimichurri traditionnelle qui nous vient d’Argentine. Elle est généralement servie en accompagnement de viande grillée. La…
Les bienfaits du cumin
Coucou amis gourmands Je vous invite à découvrir aujourd’hui les bienfaits du cumin, une épice que j’aime beaucoup utiliser et qui se marie à merveille avec nombre de plats des 4…
Les bienfaits de l’ail noir
Bonjour amis gourmands Je vous dévoile aujourd’hui les bienfaits de l’ail noir pour la santé, qu’en dites vous? De l’ail… NOIR? Fermenté??!! Mais pour quoi faire, nan moi jamais, en plus…
Le vrai taboulé libanais
Coucou amis gourmands Je vous dévoile aujourd’hui la recette du vrai taboulé libanais, cette salade qui rencontre toujours un franc succès quand il est préparé maison comme ici Le taboulé prononcé tabboulé ou tabbouleh en…
Soupe de tomates au paprika fumé
Coucou amis gourmands Je vous invite à découvrir la recette de cette soupe de tomates au paprika fumé, ca vous dit? La soupe de tomates au paprika fumé est un…
Dahl de lentilles corail
Coucou les gourmands Le dahl de lentilles corail est le plat réconfortant par excellence, celui que l’on prépare quand on a besoin de simplicité et de saveurs apaisantes. C’est un…
Polenta crémeuse aux cèpes
Coucou amis gourmands Je vous invite à découvrir la recette de cette polenta crémeuse aux cèpes, ca vous dit? Cette association réussie entre la texture veloutée de la polenta et…
Smoothie framboise grenade
Coucou amis gourmands Je vous invite à découvrir la recette de ce smoothie framboise et grenade, un concentré de saveurs et de gourmandise, qu’en dites vous? Dans le monde de…
10 épices indispensables en cuisine
Coucou amis gourmands Je vous dévoile aujourd’hui les 10 épices indispensables en cuisine, ca vous dit? C’est une base d’épices que je vous recommande, rien ne vous empêche si vous…
Tarte aux pommes alsacienne
Coucou amis gourmands Je vous invite à découvrir la recette de ma tarte aux pommes alsacienne, une tarte très gourmande qui me rappelle des souvenir d’enfance, quand ma grand mère…