Coucou les gourmands Qui a dit qu’un repas pouvait être à la fois simple et sophistiqué? la quiche aux poireaux et saumon fumé, c’est un peu le passe partout de…
Velouté de brocoli au poivre noir
Coucou les gourmands Imaginons ensemble une entrée gourmande autour de ce velouté de brocoli au poivre noir, une recette réconfortante et délicieuse On va plonger dans l’histoire du brocoli, explorer…
Zoom sur la sauce nuoc mâm
Coucou les gourmands Je partage avec vous tous les secrets de la sauce nuoc mâm, cet élixir venu d’Asie du Sud-Est, mérite amplement un article aussi détaillé. Préparez vous à…
Oeufs brouillés à la crème et muscade
Coucou les gourmands Qui n’a jamais savouré un plat d’oeufs brouillés? Ce plat d’une simplicité enfantine est pourtant capable de nous transporter vers des souvenirs d’enfance, de nous réconforter un…
Zoom sur la fleur de sel
Coucou les gourmands Je vous invite à découvrir les secrets de la fleur de sel, ce petit trésor de la mer. Préparez vous à un voyage gustatif à travers les…
Ragoût de poulet aux chataignes
Coucou les gourmands Je vous emmène le temps d’une pause déjeuner déguster un délicieux ragout de poulet aux chataignes, ca vous dit? Le ragoût de poulet aux châtaignes, c’est un…
Velouté de champignons de Paris au gingembre
Coucou les gourmands Préparez vous à un voyage gustatif automnal avec ce velouté de champignons de Paris au gingembre. Ce plat réconfortant qui réchauffe le corps et l’âme Imaginez une…
Soupe de potimarron au macis
Coucou les gourmands Préparons-nous à un voyage gustatif automnal avec cette soupe de potimarron au macis, ce plat réconfortant qui réchauffe le corps et l’âme. Imaginez un velouté onctueux, d’une…
Zoom sur la coriandre
Coucou les gourmands Préparez vous à un voyage gustatif autour d’une herbe aromatique bien connue mais souvent méconnue qui est la coriandre. Loin de se limiter aux plats indiens ou…
Pavlova aux fruits exotiques
Coucou les gourmands Préparons nous à un voyage gustatif paradisiaque avec la pavlova aux fruits exotiques, ce dessert aérien et léger qui fera voyager vos papilles. Imaginez une meringue croustillante…
Zoom sur le miso
Coucou les gourmands Je vous invite à découvrir les secrets de cet ingrédient japonais bien connu qui est le miso, cette pâte fermentée qui a le pouvoir de transformer un…
Carpaccio d’ananas au poivre de penja
Coucou les gourmands Je vous invite à découvrir la recette de ce délicieux carpaccio d’ananas au poivre de penja, vous m’en direz des nouvelles Qui aurait pensé que l’ananas, ce…
Dulce de leche
Coucou les gourmands Qui n’a jamais craqué devant un morceau de dulce de leche, cette crème onctueuse et caramélisée qui fond en bouche ? Ce trésor culinaire, originaire d’Amérique latine,…
Frites au paprika fumé
Coucou les gourmands Qui n’a jamais craqué devant un cornet de frites au paprika fumé fumantes, légèrement croquantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur ? Ces bâtonnets de pommes de…
Zoom sur l’huile de sésame
Coucou les gourmands L’huile de sésame, cette petite merveille dorée issue des graines de sésame, mérite qu’on s’y attarde. Préparez vous à un voyage gustatif autour du monde, à la…
Far breton aux pruneaux et cannelle
Coucou les gourmands Je vous invite à déguster le temps d’une petite pause, un délicieux far breton aux pruneaux et à la cannelle. Le far breton, ce dessert breton emblématique,…
Zoom sur le poivre de Sarawak
Coucou les gourmands Je vous invite à découvrir le poivre de Sarawak, ce petit grain noir venu des forêts tropicales de Bornéo, mérite qu’on s’y attarde. Préparez vous à un…
Muffins au chocolat et potiron
Coucou les gourmands Vous êtes à la recherche d’une recette réconfortante pour les journées d’automne ou pour Halloween ? ne cherchez plus, ces muffins au chocolat, gingembre et potiron vont…
Falafels
Coucou les gourmands Je vous invite à déguster le temps d’une pause déjeuner de délicieux falafels, qu’en dites vous? Ces petites boulettes de pois chiches croustillantes et délicieuses, sont un…
Pain aux graines
Coucou les gourmands Avec ce pain aux graines, sa croûte craquante et sa mie moelleuse, on a du mal à lui résister. Le pain aux graines est une symphonie de…
La recette du lait d’or
Coucou les gourmands Je vous propose de découvrir aujourd’hui la recette du lait d’or, cette boisson dorée à la saveur unique et aux multiples bienfaits, mérite qu’on s’y attarde. Préparez…