Coucou les gourmands Tout d’abord, bon week end pascal, je vous propose une épaule d’agneau confite au four pour votre déjeuner. L’épaule d’agneau confite au four est un véritable voyage…
La véritable recette des churros
Coucou les gourmands Qui n’a jamais succombé à la tentation d’un churros chaud et croustillant ? Ces beignets espagnols, originaires de la péninsule ibérique, ont conquis le monde entier grâce…
Galettes de pommes de terre
Coucou les gourmands Ah, les galettes de pommes de terre…ces petites merveilles dorées et croustillantes, aussi appelées « rösti » en Suisse font le bonheur des petits et des grands. Simples à…
Risotto aux artichauts et citron
Coucou les gourmands Je vous invite à ma table pour y déguster un délicieux risotto aux artichauts et au citron, ca vous tente? Le printemps est arrivé, apportant avec lui…
Bouchées à la reine à la badiane
Coucou les gourmands Aujourd’hui, je vous invite à ma table pour parler d’un grand classique de la gastronomie française, les bouchées à la reine. Un plat raffiné et élégant, parfait…
Jarret de porc braisé à la bière : Le secret d’une viande incroyablement fondante.
Coucou les gourmands Aujourd’hui, j’ai envie de vous partager une recette qui me tient particulièrement à cœur? le jarret de porc braisé à la bière. Un plat tout simple, mais…
Rillettes de maquereaux aux agrumes absolument addictives
Coucou les gourmands Les rillettes de maquereaux aux agrumes sont une recette fraîche, rapide et parfaite pour vos apéritifs ou vos déjeuners sur le pouce. apportent une touche de peps…
Omelette aux champignons
Coucou les gourmands Aujourd’hui, on se retrouve pour parler d’un plat qui me tient particulièrement à cœur, l’omelette aux champignons. Un souvenir d’enfance, un plat simple et réconfortant que j’aime…
Tout savoir sur le sumac
Coucou les gourmands ! Aujourd’hui, je vais vous parler d’une épice qui met du soleil dans mes assiettes : le sumac Originaire du Moyen-Orient, cette poudre rouge vif est un…
Mini camemberts frits au paprika fumé
Coucou les gourmands Aujourd’hui, je voulais partager avec vous une recette ultra simple et tellement gourmande, des mini camemberts frits au paprika fumé. C’est l’apéro parfait pour épater vos amis…
Keftas d’agneau à la menthe
Coucou les gourmands Aujourd’hui, j’ai décidé de vous partager une recette qui me tient particulièrement à cœur, ce sont des keftas d’agneau à la menthe. Imaginez un peu… Des boulettes…
Tout savoir sur le paprika
Coucou les gourmands ! Aujourd’hui, je vous parle d’une épice qui met du soleil dans nos assiettes : le paprika ! Originaire d’Amérique centrale et du Sud, cette poudre rouge…
Velouté de panais au curry
Coucou les gourmands Je vous invite à ma table pour y déguster un délicieux velouté de panais au curry pour votre déjeuner ca vous dit? Ce plat simple et savoureux…
Curry de gambas à la noix de coco
Coucou les gourmands Je vous invite à ma table pour y déguster un curry de gambas à la noix de coco pour votre déjeuner, n’hésitez pas à l’essayer et à…
Blanquette de lotte au safran
Coucou les gourmands Je vous invite à ma table pour y déguster une délicieuse blanquette de lotte au safran pour votre déjeuner, ça vous tente? Associée à la richesse aromatique…
Tout savoir sur le gingembre
Coucou les gourmands Aujourd’hui, on va parler d’une épice que j’adore c’est le gingembre ! Originaire d’Asie, cette racine au goût piquant et citronné est utilisée depuis des siècles pour ses…
Wraps au chèvre frais et chorizo : La recette idéale pour vos déjeuners pressés
Coucou les gourmands Le wrap au chèvre frais et chorizo est l’option idéale pour renouveler vos pauses déjeuner sans effort inutile. C’est le type de plat rapide qui combine idéalement…
Zoom sur la badiane
Aujourd’hui, on va parler d’une épice que j’utilise assez souvent en cuisine, c’est la badiane. Aussi appelée anis étoilé, cette épice en forme d’étoile à huit branches est originaire d’Asie…
Rougail de crevettes
Coucou les gourmands Je vous invite à ma table pour y déguster un délicieux rougail de crevettes réunionnais, ca vous tente?. Ce plat coloré et savoureux offre une explosion de…
Poulet mafé traditionnel : Le secret magique d’une sauce onctueuse enfin révélé !
Coucou les gourmands Je vous propose de réaliser un délicieux poulet mafé traditionnel. simple et bon, savoureux, généreux aux couleurs de l’Afrique. Le mafé de poulet (ou Tiga Dégué) est un des…
Comment faire son tarama maison
Coucou les gourmands Je vous propose de découvrir comment faire son tarama maison pour votre apéro, ça vous dit? Qui ne connaît pas le tarama ? On l’appelle également tarama…