Coucou les gourmands Le fond de volaille maison, cet ingrédient magique qui donne aux sauces, aux soupes et aux risottos une saveur riche et profonde, Avec quelques astuces et…
Salade de fenouil à l’orange : L’explosion de fraîcheur irrésistible pour vos déjeuners
Coucou les gourmands La salade de fenouil à l’orange est bien plus qu’une simple entrée. C’est une véritable explosion de fraîcheur qui bouscule les habitudes et réveille les papilles dès…
La sauce sriracha
Coucou les gourmands Je vous emmène en voyage du côté de la Thaïlande pour y découvrir la sauce sriracha, amateurs de sauce piquante vous allez être servis Reconnaissable à son…
Frittata aux champignons et courgettes
Coucou les gourmands Je vous invite à ma table pour y déguster le temps d’un déjeuner, une délicieuse frittata aux champignons et courgettes, ça vous tente? La frittata, cette spécialité…
Tarte à la rhubarbe meringuée: La méthode inratable et ultra-gourmande
Coucou les gourmands La rhubarbe arrive enfin sur nos étals et avec elle, cette envie irrésistible de jouer avec les contrastes. Vous savez, ce moment précis où l’acidité de la…
Cheesecake aux framboises
Coucou les gourmands Je vous invite à ma table le temps d’une pause gourmande autour d’un thé ou d’un café, pour y déguster un délicieux cheesecake aux framboises Ce cheesecake…
Forêt Noire de mon enfance
Coucou les gourmands Je vous emmène partager avec moi le temps d’une pause gourlmande la Forêt Noire de mon enfance, celle que me faisait ma grand mère et qui était…
Curry de chou fleur
Coucou les gourmands Aujourd’hui, on se lance dans un grand classique revisité qu’est le curry de chou fleur. Ce plat simple et savoureux regorge de potentialités, et avec les bonnes…
Tortilla aux pommes de terre et cumin
Coucou les gourmands Je vous invite à ma table le temps d’un déjeuner pour y déguster une délicieuse tortilla aux pommes de terre et cumin que vous pouvez accompagner de…
Opéra au café
Coucou les gourmands On se lance aujourd’hui dans un grand classique de la pâtisserie française, l’opéra au café. Ce dessert raffiné, composé de couches de biscuit joconde moelleux, de ganache…
Risotto aux blettes et parmesan
Coucou les gourmands Je vous invite à ma table le temps d’un déjeuner pour y déguster un délicieux risotto aux blettes dont vous me direz des nouvelles Le risotto aux…
Muffins aux pommes et cannelle
Coucou les gourmands Aujourd’hui, on se retrouve pour un grand classique de la pâtisserie, les muffins aux pommes et cannelle. Mais attention, pas n’importe lesquels ! On va les…
Milk shake fraise banane
Coucou les gourmands Je vous propose de réaliser un délicieux milk shake fraise banane pour une petite pause douceur, qu’en dites vous? Parfait quand vous ayez envie de recevoir de la famille et des…
Fond de veau maison
Coucou les gourmands Je vous emmène découvrir tous les secrets du fond de veau maison, ca vous dit? En cuisine, le fond brun est un ingrédient essentiel qui donne aux…
Chou-fleur rôti aux épices
Coucou les gourmands Avis aux amateurs de légumes et de saveurs épicées ! Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et savoureuse, du chou-fleur rôti aux épices. Ce plat…
Gratin de blettes à la béchamel
Coucou les gourmands Aujourd’hui, j’ai le plaisir de vous partager une recette réconfortante et savoureuse, un gratin de blettes à la béchamel. Ce plat est un véritable classique de…
Zoom sur le sans gluten
Coucou les gourmands Aujourd’hui je vous emmène découvrir un sujet qui concerne de plus en plus de personnes, c’est le sans gluten Le gluten, cette protéine végétale présente dans le…
Carottes rôties au thym et au miel
Coucou les gourmands Je vous invite à ma table pour y déguster de délicieuses carottes rôties au thym et au miel Ah, la carotte ! Ce légume souvent boudé par…
Tiramisu aux fraises
Coucou les gourmands Aujourd’hui, on se retrouve pour un voyage culinaire ensoleillé avec un dessert qui fait rêver, le tiramisu aux fraises ! Un mariage parfait entre la douceur onctueuse…
Jus de fruits ou fruits frais ?
Coucou les gourmands Êtes vous plutôt jus de fruits ou fruits frais ? Je vous emmène ici pour un duel gourmand vitaminé et gorgé de fibres ! Jus de fruits…
Purée de carottes et patates douces
Coucou les gourmands Aujourd’hui je vous propose une purée de carottes et patates douces qui ravira petits et grands ! Pour cette recette, j’ai remplacé les pommes de terre par de la…