Coucou les gourmands Bienvenue dans l’univers fascinant du piment Ancho, ce pilier de la cuisine mexicaine qui gagne à être connu de tous les passionnés de saveurs authentiques. Si vous…
Cookies aux pépites de chocolat et piment chipotle
Coucou les gourmands Je vous invite à ma table le temps d’une pause gourmande à déguster de délicieux cookies aux pépites de chocolat et piment chipotle, autour d’une tasse de…
Shichimi Togarashi : Le secret aux 7 saveurs pour réveiller votre cuisine
Coucou les gourmands Qui n’a jamais croisé ce petit pot rouge sur une table de restaurant japonais, le shichimi togarashi, ce mélange de sept épices, est bien plus qu’un simple…
Brushetta à la tomate et féta
Coucou les gourmands La brushetta à la tomate et féta, antipasto italien par excellence, est une ode à la simplicité et à la gourmandise. Cette tartine grillée, garnie de tomates…
Briouates au poulet : Le secret infaillible pour un croustillant parfait
Coucou les gourmands Les briouates au poulet font partie de ces trésors de la cuisine marocaine dont on ne se lasse jamais. Ces petits triangles de feuilles de brick cachent…
Tartare de boeuf aux épices cajun: La Recette secrète pour épater vos invités
Coucou les gourmands Le tartare de bœuf est un classique qui ne laisse personne indifférent. Souvent associé à la tradition bistrot, il demande pourtant une attention particulière pour être sublimé….
Les spanakopita grecs
Coucou les gourmands Qui n’a jamais rêvé de croquer dans de délicieux spanakopita grecs, tout juste sortis du four ? Ce feuilleté aux épinards et à la feta est un…
Tarte aux quetsches
Coucou les gourmands Qui n’a pas déjà succombé au charme irrésistible de la tarte aux quetsches ? Ce mariage parfait entre la douceur du flan et l’acidulé des quetsches, le…
Sauce ranch épicée
Coucou les gourmands Je vous dévoile aujourd’hui tous les secrets de la sauce ranch, ca vous dit? Qui n’a jamais trempé ses frites dans une bonne sauce ranch ? Cette…
Poivrons farcis à la viande
Coucou les gourmands Je vous invite à déguster le temps d’une pause déjeuner de délicieux poivrons farcis à la viande hachée C’est un peu le plat réconfortant de notre enfance. …
Zoom sur les graines de moutarde
Coucou les gourmands Je vous dévoile aujourd’hui les secrets des graines de moutarde, comment les utiliser et les cuisiner ca vous tente?. Qui aurait cru qu’une petite graine, souvent reléguée…
Purée de pommes de terre comme chez Joël
Coucou les gourmands Je vous invite à découvrir aujourd’hui la très célèbre purée de pommes de terre comme chez Joël , ca vous tente? Vous pouvez l’accompagner d’une viande ou…
Tarte flambée alsacienne
Coucou les gourmands Qui n’a jamais succombé au charme irrésistible de la tarte flambée alsacienne ? Ce plat emblématique de l’Alsace, aux allures simples et rustiques, renferme pourtant une complexité…
Quelles sont les épices anti inflammatoires?
Coucou les gourmands Je vous invite aujourd’hui à découvrir les épices anti inflammatoires pour notre corps, ca vous intéresse? Vous avez déjà entendu parler des bienfaits du curcuma pour soulager…
Tartines de radis et fromage frais
Coucou les gourmands Je vous invite le temps d’une pause gourmande à savourer ces délicieuses tartines de radis et fromage frais Qui n’a jamais craqué devant une tartine de pain…
Salade de figues à la betterave et chèvre
Coucou les gourmands Je vous invite le temps d’une pause repas déguster une délicieuse salade de figues à la betterave et au chèvre, ça vous tente Cette salade de figues,…
Brioche tressée à la fleur d’oranger
Coucou les gourmands Je vous invite à découvrir la recette de ma brioche tressée à la fleur d’oranger le temps d’une pause gourmande autour d’un bon thé ou d’un café,…
Zoom sur le kimchi
Coucou les gourmands Je partage avec vous cette recette très connue de la cuisine coréenne et qui a fait le tour du monde, c’est le kimchi, Vous saurez tout sur…
Soupe froide au concombre et tomates séchées
Coucou les gourmands Quoi de mieux qu’une délicieuse soupe froide au concombre et aux tomates séchées pour se désaltérer et se régaler ? Parmi la multitude de recettes possibles, la…
Le fiadone corse
Coucou les gourmands Je vous invite à faire un petit voyage gourmand au coeur de l’île de beauté pour y déguster un délicieux fiadone corse, dont vous me direz des…
Zoom sur le piment de Cayenne
Coucou les gourmands Aujourd’hui, on s’aventure dans le monde fascinant d’un petit fruit rouge qui a du feu dans les veines? le piment de Cayenne ! Si vous pensez que…