Osez l'alliance audacieuse du fruit rouge sucré et du caractère boisé d'un poivre rare et puissant.
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Velouté d’asperges blanches au fenouil
Une caresse printanière d'une finesse rare qui transforme chaque cuillerée en un pur moment de grâce.
Verrine de fraises et rhubarbe
L'acidité de la rhubarbe compotée se fond dans la douceur sucrée des fraises fraîches pour un équilibre parfait.
Gaspacho de betterave au cumin
La douceur terrienne de la betterave s'embrase au contact de la chaleur du cumin torréfié
Wraps de saumon fumé au raifort
Succombez à la rencontre audacieuse du saumon fumé fondant et de la puissance subtile d'une crème au raifort. Une alchimie de fraîcheur intense et de piquant délicat
Salade d’asperges au raifort et truite fumée
Une alliance sauvage et raffinée qui réveille vos papilles d'un souffle frais et piquant.
Oeufs pochés et asperges vertes d’Alsace
Succombez à l'instant magique où le jaune d'œuf onctueux nappe la tendresseabsolue des asperges vertes d'Alsace pour une symphonie de saveurs locales.
Crème d’asperges vertes au wasabi
Laissez-vous surprendre par le velouté émeraude de l'asperge printanière qui s'éveille sous le feu sacré d'un wasabi audacieux.
Salade de fraises au poivre de Kampot
Une alchimie sensorielle audacieuse qui transforme un dessert classique en une expérience gastronomique inoubliable.
Salade d’asperges vertes d’Alsace tièdes et féta
Découvrez l'asperge verte dans toute sa splendeur, entre croquant vertigineux et pointes fondantes gorgées de soleil printanier
Comment faire son magret de canard séché
Transformez une pièce brute en un trésor de charcuterie fine et fondante.
Cuisses de poulet rôties, pommes rattes
Un plat simplet, efficace et qui ravira petits et grands
Fleischkiechles
Amateurs de galettes de viande, découvrez cette spécialité alsacienne sans tarder, elles valent le détour
Risotto au gorgonzola et noisettes
L'onctuosité radicale du gorgonzola fusionne avec le craquant torréfié des noisettes pour un duel de textures addictif.
Pot au feu alsacien
Envie d'un plat traditionnel qui réchauffe le corps et l'âme ? Le pot-au-feu est un incontournable de la cuisine française ! Une viande fondante, des légumes savoureux, un bouillon parfumé……
Tataki de boeuf au sésame
Une expérience gastronomique brute et raffinée qui propulse votre table au rang des meilleures adresses de Tokyo en un tour de main !
Curry vert de poulet
Succombez à l'alchimie du basilic thaï et du lait de coco onctueux. Une explosion de fraîcheur qui transforme votre cuisine en une escale à Bangkok.